疾病的發生多因為生活以及飲食習慣所致。有正確的飲食習慣,才有健康的身體!

你知道嗎?「不吃油」從來就不是長壽的祕訣,更不是減肥的正確方法。本書大力推翻脂肪迷思,教你吃出均衡的油脂。只要能遵照Omega飲食法七大準則,讓omega6脂肪酸與omega3脂肪酸的比值不超過4,就能促進健康,對抗各種疾病。包括改善心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、代謝症候群、免疫系統疾病…,甚至思想、心智能力、情緒、學習能力,都與「脂肪」有驚人的關聯,可以透過Omega飲食法變得健康。

Omega飲食法來自希臘克里特島,當地人因為omega飲食法,癌症死亡率只有美國的二分之一,心血管疾病更只有美國的二十分之一!這就是經歷4000年驗證,長期獲得主流醫學支持的地中海飲食法。

你也可以自己設計菜單。簡單美味的食譜,十分簡單,又容易遵循,幫你省下不少時間。菜單多元,讓你吃得健康又享有美味,只要21天,就會看到身體的巨大改變!幫助我們體內所有的細胞以及系統自然健康的運作,享受健康脂肪的美味與口感!

★前美國白宮營養顧問、脂肪酸研究權威 西莫波樂絲醫學博士 唯一全球授權繁體中文版!
★一本完整揭露經歷4000年驗證,經醫學研究證實的omega飲食營養學!
★顛覆傳統食物以及對脂肪的錯誤迷思,提供七大飲食準則,讓你輕輕鬆鬆,健康長壽。
★好油壞油傻傻分不清?清楚的表格分析與重點整理,教你分辨好壞油,立刻停吃損害健康的脂肪酸!
★正確攝取omega3脂肪酸,對各種疾病都有超強療效!能有效降低罹患心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、免疫系統疾病…的風險,甚至可以挽救你的性命。
★超實用!內附清楚易做的食譜,輕鬆減重抗疾病,吃得健康又美味!


omega飲食法的來源
希臘克里特島被地中海圍繞,土壤肥沃氣候溫和,經常可見雞隻與羊群,還有滿山遍野的橄欖、梨、無花果、李子、石榴、葡萄、番茄、柑橘。是許多希臘神話的起源地,也是希臘文化與西洋文明的搖籃。

在這裡,早餐的香甜水果透著沁涼,是黎明前才剛摘取的。中餐的鮮魚幾天前還在地中海游泳呢!而克里特島人的健康狀況跟其他國家的人比較,差異非常明顯。癌症的死亡率只有美國人的一半,心血管疾病的死亡率圓有美國人的二十分之一;即便飲食中的脂肪含量比日本高 3 倍,但克里特島人的死亡率只有日本人的一半!

克里特島的 OMEGA 天然飲食法,將是下個世紀對人類影響最深、最能救命的飲食方針!

超完美OMEGA飲食法,教你吃出均衡的油脂,是經歷4000年驗證,最健康、最自然、長期獲得主流醫學支持的的飲食法,能促進健康,對抗各種疾病,尤其是現代人最常罹患的心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、代謝症候群、免疫系統疾病….,甚至兒童學習力、情緒、老人失智問題,都可以透過Omega飲食法改善以及治療。本書由美國脂肪酸研究權威席莫波樂絲女士所著,是市面上最權威、最完整的版本。

書內更特別設計了簡單美味的菜單以及食譜,非常容易料理,只要21天,就會看到身體的巨大改變!不但享受健康脂肪的美味與口感,更能打造強健的免疫系統,健康抗老!

Omega飲食七大準則
1.多吃富含omega-3的食物,例如高脂魚類(鮭魚、鮪魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚等)核桃、芥花油、亞麻籽以及綠葉蔬菜,或者直接服用omega-3補充品。
2.選擇單元不飽和脂肪酸油品,例如橄欖油以及芥花油作為主要的食用油。
3.每天吃七份以上的水果與蔬菜。
4.多攝取植物蛋白質,包括豌豆、豆類與堅果。
5.如果你吃葷,選擇吃瘦肉、低脂乳品,避免飽和脂肪(肥肉、全脂乳品)。
6.避免攝取omega-6脂肪酸含量高的食用油,包括玉米油、紅花籽油、葵花油、大豆油,以及棉籽油。
7.儘量少吃含反式脂肪的食品,少吃人造奶油、植物起酥油、市售酥皮點心、油炸食品,以及大多數的調理點心,混合配料和速食品等。

這本書和市面的飲食書哪裡不同?
「在眾多飲食書中,這本最能讓人身心健康愉快、延年益壽,書中充滿了寶貴的飲食智慧與實用建議。」
        紐約健康專欄作家珍‧卡珀(Jean Carper)

「這是近期最可靠的一套基礎營養計劃。書中的資訊簡明易懂,不會充滿一大堆專有名詞。而且根據書中的食譜所做的菜餚好吃極了!對於關心自身健康的讀者來說,是一大貢獻。」
        波依德‧依頓(S. Boyd Eaton)
        艾莫瑞大學醫學院放射線醫學科副教授

「我不是一個好賭的女人,如果我是,我會將所有的錢押在西莫波羅絲博士身上,因為她是我們這個時代最傑出的營養學者,她的才華及突破性的進展令人印象深刻。當我們徘徊於高碳水化合物飲食造成的肥胖與糖尿病,以及高脂、高蛋白質飲食導致的心臟疾病而不知所措時,本書基於嚴謹的科學,及時教導我們正確的觀念,並帶給我們好吃的食物。」
        芭芭拉‧西曼(Barbaba Seaman)
        國家婦女健康網路的共同發起人
        《Ms.》雜誌編輯

「身為內科與心臟專科開業醫師,這本書幫我很大的忙,協助我每天指導患者,透過營養與運動來改善健康。對於所有的基層醫師來說,這是一本必讀的書。」
        李察‧狄蘭尼(Richard M. Delany),F.A.C.C.專業醫療體系醫師

「《超完美OMEGA飲食》不只將美味還給你,還讓你維持健康與體重。這本書的觀念深入淺出,專業的知識也淺顯易懂,還包括了購物祕訣與美味菜單,值得高度讚揚。」
        蕾吉娜‧卡斯帕爾(Regina C. Casper),史丹佛大學醫學院精神與行為科學教授

蕭寧馨教授 審定(台灣大學生化科技系教授、前中華民國營養學會祕書長)
王進崑校長 導讀(中山醫學大學校長、台灣營養學會理事長)
「一個人的身體健康是1,而財富、感情、事業,家庭……,都是1後面的0,
只有依附於這個1,零的存在才會有意義,如果沒了這個1,那麼一切都將不存在。」
健康的身體靠什麼來獲得?我們要學會釋放壓力,改變你的生活態度。
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